https://product-images.metro.ca/images/h8a/hc1/9230228553758.jpgLe bifteck de côte est un steak proposant un bel équilibre entre tendreté et goût. « Paré » signifie que le gras visible a été retiré du bifteck. À la cuisson, l’os rehaussera le goût de la viande. Vous aimez votre steak bien cuit ? C’est la coupe qu’il vous faut ! Choisissez une pièce bien persillée. Les rainures de gras fondront, ce qui donnera plus de goût et de jus à votre steak. Afin que votre viande soit encore plus juteuse, laissez-la reposer dans du papier d’aluminium quelques minutes après la cuisson.Gril Rouge236063https://www.bannieresdeproximite.ca/epicerie-en-ligne/allees/viandes-et-volailles/boeuf-et-veau/coupes-de-bifteck/bifteck-de-cote-sans-culotte/p/236063
Le bifteck de côte est un steak proposant un bel équilibre entre tendreté et goût. « Paré » signifie que le gras visible a été retiré du bifteck. À la cuisson, l’os rehaussera le goût de la viande. Vous aimez votre steak bien cuit ? C’est la coupe qu’il vous faut ! Choisissez une pièce bien persillée. Les rainures de gras fondront, ce qui donnera plus de goût et de jus à votre steak. Afin que votre viande soit encore plus juteuse, laissez-la reposer dans du papier d’aluminium quelques minutes après la cuisson.
Numéro de produit : 236063
Bœuf
Retirer de l'emballage, assaisonner le steak ou le médaillon si désiré. Griller, griller ou poêler à feu moyen-vif, en retournant au moins deux fois avec des pinces. Cuire à 145 °F/63 °C pour une cuisson saignante, 160 °F/71 °C pour une cuisson à point, 170 °F/77 °C pour une cuisson bien cuite
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